Po úspěšném jarním bazárku rostlin a květin jsme se rozhodli v akcích Ekotýmu pro veřejnost pokračovat. První velkou akcí letošního školního roku se stal SWAP domácích dobrot „Ze spíže do spíže“, který proběhl v sobotu 3. října 2026.
Myšlenka byla jednoduchá – přinést něco dobrého z vlastní spíže, vyměnit to za něco nového a zároveň ukázat, že i v kuchyni můžeme přemýšlet ekologicky a že přebytky nemusí přijít nazmar.
Během dopoledne nás navštívilo kolem 20 návštěvníků a stoly se zaplnily pestrou nabídkou. Nechyběly marmelády, sirupy a povidla s puncem zaručeného olizování až za ušima, ani kompoty z moruší, švestek či mirabelek. Na své si přišli i milovníci slaných dobrot – v nabídce byly domácí kečupy, pikantní směsi, cibulové čatní i nakládaná zelenina.
Nálada byla jako vždy přátelská a pohodová. Vyměňovaly se nejen dobroty, ale také recepty, zkušenosti a nápady na příští rok.
Trochu nás však mrzela nižší účast veřejnosti. Příprava podobných akcí stojí čas, energii i kus nadšení a právě zájem návštěvníků nám ukazuje, že má smysl je pořádat. O to více děkujeme všem, kteří přišli a naši akci podpořili. Budeme rádi, když si k nám při příští akci najde cestu zase o něco více z vás.
A protože neradi plýtváme, ani zbylé dobroty nepřijdou nazmar – využijeme je v našem kroužku vaření.
Na jaře rostlinky, na podzim dobroty ze spíže… a co vymyslíme příště?
Za Ekotým
Mgr. Anna Lovichová